मकई के आटे के कुरकुरे चीले

मक्के का आटा------------2बड़े चम्मच
प्याज बारीक कटी हुई-----1मध्यम आकार की
हरी मिर्च बारीक कटी हुई---1
लहसुन की  बारीक कटी हुई--2
हरी धनिया बारीक कटी हुई---थोड़ी सी
जीरा----------------------1चुटकी
नमक----------------------स्वादानुसार
तेल-----------------------  2 बड़े चम्मच
पानी-----------------------  1/4 कप

विधि------सबसे पहले मक्के के आटे में नमक मिला लें। फिर जीरा, प्याज,हरी मिर्च, लहसुन,हरी धनिया मिला दें।अब थोड़ा- थोड़ा पानी डालकर इडली जैसा बैटर बना लें।
अब गैस पर तवा गरम करके थोड़ा सा तेल पूरे तवे पर लगा कर बैटर डालें और अच्छी तरह से फैला दें। किनारों पर थोड़ा तेल डालें और  पूरे बैटर पर तेल लगाकर पक जाने पर पलट दें।अच्छी तरह से तेल लगा कर पका लें। कुरकुरे चीले तैयार हैं।गरम- गरम ही खाएं।

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